烧仔鸡主料： 毛豆250克,鸡500克 调料： 白砂糖8克，酱油15克，料酒20克，大葱5克，姜2克制作：1. 将柴鸡去内脏，洗净切成块；2. 葱、姜洗净，分别切成段和片；3. 锅置火上放油，油温五六成热时放入大料，炸出香味后倒入葱段，姜片煸炒；4. 放入鸡块并加酱油、料酒、高汤改小火炖40分钟；5. 最后将毛豆、精盐放入锅中，待汁浓时出锅即可。
仔鸡这样做更好吃
