没有具体的资料,把我脑中的告诉你吧.1. 做人口调查.2. 做最低收入调查.3. 评估你要做的餐饮种类, 调查一下在餐饮业中占的比例.4. 然后调查你周边的朋友, 查他们一个月在餐馆吃的次数及金额,要查各个层次的,然后按照最低层次来做参考,如果那样也赚,那么就好好经营吧.
