主料
鸡蛋
6个
面粉
200g
辅料
香菜
适量
葱花
适量
蒜蓉辣酱
适量
豆瓣酱
适量
芝麻酱
适量
步骤
1.面粉加适量清水
2.把鸡蛋洗净
3.面糊里打入一个鸡蛋，搅匀
4.准备芝麻酱，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，葱花，香菜末
5.电饼铛放点油，不要太多
6.用大勺舀一勺面糊
7.用木铲抹平抹匀
8.待面皮变得透明时，打一个鸡蛋
9.用木铲慢慢弄破蛋黄，均匀的抹平
10.待鸡蛋大部分凝固了，用木铲翻个面，面糊那面已经微黄了
11.用刷子或勺子抹上三种酱料
12.撒上香菜和葱花
13.用木铲沿一边慢慢卷起
14.稍凉些就可以吃了
主料
面粉
250g
鸡蛋
2颗
辅料
油
适量
红辣椒
适量
火腿
适量
葱花
适量
蒜蓉
适量
辣椒
适量
步骤
1.面粉用温水和成稀装
2.火腿、红辣椒、葱花切碎
3.鸡蛋打散，蒜蓉辣酱装容器中
4.烧热锅，用刷子涂少许油，烧热，关小火
5.摊一勺半面糊，转锅，摊成薄薄的一层
6.取适量鸡蛋液倒面片上，转锅，均匀的贴在面皮上
7.撒上适量的火腿粒、辣椒粒、葱花，一切随个人喜好
8.翻个面，涂上适量蒜蓉辣酱，依个人口味，也可放黄酱，对折两下，即食，再配一碗汤，很享受的一顿早餐
小贴士
1.面要和成稀糊，不然摊不开，或者会很厚，不好吃。
2.用小火，不然容易糊。
3.酱可以换成自己喜欢的其他口味的酱均可。
主料马铃薯淀粉135g鸡蛋1个辅料低筋面粉20g奶粉25g绵白糖35g泡打粉5ml
步骤
蛋果子的做法步骤11.准备材料。
蛋果子的做法步骤22.鸡蛋在大碗里打散，加入绵白糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
蛋果子的做法步骤33.奶粉加入鸡蛋液中。因为奶粉不太容易溶化，所以优先加入蛋液中。
蛋果子的做法步骤44.马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉（最好用脱脂奶粉）混合过筛入大碗里。
蛋果子的做法步骤55.用手揉成光滑的面团，一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了。
蛋果子的做法步骤66.把面团擀成圆片，用刮板分割成小块。
蛋果子的做法步骤77.取一小份，用手搓成小圆球，最后搓成黄豆粒大小，这款小饼干十分酥脆可口，要保证酥脆的口感，小圆球一定要尽量小巧。我有点偷懒，搓的稍微大了些。
蛋果子的做法步骤88.把小圆球摆在铺有油纸的烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙。
蛋果子的做法步骤99.将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可。
主料
白面 鸡蛋
虾 香肠
西兰花 玉米粒
鸡蛋果子的做法步骤
鸡蛋果子的做法图解11. 所有辅料根据自己喜好自己添
鸡蛋果子的做法图解22. 白面用水和好
鸡蛋果子的做法图解33. 面到入锅里后，打一个鸡蛋，能吃的可以打两个鸡蛋。放入自己喜欢的调料，如麻将等，
鸡蛋果子的做法图解44. 反过来，添调料。如麻酱，大喜大等。
鸡蛋果子的做法图解55. 撒上准备的辅料。
鸡蛋果子的做法图解66. 简单的鸡蛋果子就好了。
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