清蒸黄骨鱼材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油做法：1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。2.适量的葱、姜、蒜切碎。3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
