主料
玉米油 :30
水 :150
鸡蛋 :2个
面粉 :500
辅料
小苏打 :少许
白砂糖 :60
具体步骤
第一步
1.准备好材料
第二步
2.把水倒入厨师机的和面桶里。
第三步
3.再把糖加进去。
第四步
4.加入玉米油
第五步
5.加入少许小苏打
第六步
6.面粉过筛加进去。
第七步
7.开始揉面。
第八步
8.把面揉好,用保鲜膜包住,松弛15-20分钟。
第九步
9.松弛好的面团,用擀面杖擀成一个大的皮。
第十步
10.把擀好的面皮,用擀面杖卷起,用刀在中间刨开。
第十一步
11.在一次把面皮刨开,
第十二步
12.切成大小适宜的块。
第十三步
13.把切好的块,对折起来。
第十四步
14.用刀在对折处切一个小口。
第十五步
15.展开对折的面皮,有一段从切口处翻过来。
第十六步
16.这就是成型的图片
第十七步
17.锅里放油,油温不要太高,6成热为好,炸至金黄捞出控油。