天津市大年三十晚上素馅水饺的馅的内容都有什么？

白菜、粉丝、香干、素帽（一种豆食品，天津西北角集市有卖，买不到可不放）、红粉皮（过年图喜兴，可放可不放）、木耳、香菇、果子（天津早点卖的那种），干虾干（剁碎放入，提味，但虾干应该不算素，如果有忌讳可以不放，没忌讳放些很好吃。注意：不要放鲜虾仁，放入味道不对，要放干虾干，用温水泡一下，剁碎即可，鲜），以上食材全部剁碎。调味：一定要放天津的酱豆腐，要放酱豆腐汤（买酱豆腐连汤一起拌碎倒入菜馅），香油（要多放），盐、味精调味即可。仅供参考。

绿豆菜，红白粉皮，素帽，（绿豆粉炸的，各个自由市场都有卖的），香干，果子（天津早点卖

的那种），最好是自己炸的（将面擀成薄饼，用刀切成碎块，用干面抓一下，下油锅炸，不要炸

糊），木耳，香菇，香菜，酱豆腐加酱豆腐汤搅匀，麻酱用香油搅稀。以上食材全部切成小丁，

一块搅拌即可。这才是天津市正宗的三十晚上的素饺子，老辈传下来的。

豆芽菜 韭菜 香菜 香菇 果子 香干 红粉皮 然后用酱豆腐跟芝麻酱调馅

韭菜、麻酱、红粉皮、酱豆腐、果子

天津人过年吃素馅水饺，是天津独有的习俗，而素馅水饺的馅料内容也是丰富多彩，颇具特色。
白菜是素馅水饺的必备食材。天津人选用大白菜帮，切成细丝后用盐腌制，挤出水分，再剁碎，这样既能保持白菜的清香爽脆，又不会出水过多。
粉条也是素馅水饺的常见馅料。粉条一般选用绿豆粉条或红薯粉条，将粉条用水泡软后切成段，和白菜一起剁碎。粉条的加入可以增加馅料的韧性和嚼劲。
豆腐也是素馅水饺的常见食材。豆腐要选用嫩豆腐，切成小块后用纱布包起来挤出水分，再剁碎。豆腐的加入可以使馅料更加细腻软嫩，同时增加蛋白质含量。
除了这三种必备食材外，素馅水饺的馅料还可以添加其他蔬菜，如胡萝卜、香菇、木耳等。胡萝卜切成细丝，香菇和木耳泡发后切碎，加入馅料中可以增加馅料的口感和营养。
调味是素馅水饺的关键。天津人调馅料一般会加盐、香油、胡椒粉、五香粉等调味料，还可以根据个人口味加入糖或醋。调味料的比例应根据馅料的多少和个人口味进行调整，以达到咸淡适中、香气浓郁的效果。
天津素馅水饺的馅料内容丰富，既有白菜、粉条、豆腐等必备食材，又可根据个人喜好添加其他蔬菜。通过合理的搭配和调味，天津素馅水饺馅料清香爽脆、软嫩细腻，深受天津人的喜爱。