鸡蛋小圆饼的做法1.一个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋白加入糖放盆中，备用2.蛋白用打蛋器，打发至硬性发泡，尖尖角直立3.蛋黄放碗里，用刮刀打散4.把蛋黄倒入打发的蛋白中轻轻的拌匀5.分二次筛入低粉6.拌匀至光滑7.挤出小圆饼的形状或手指状，此方也可做手指饼干8.烤箱150度烤20-30分钟
