薯片怎么做？

薯片的制作方法如下：
1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。
2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。
3、捞出再装盘，撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。

薯片简直是追剧必备呀，但是外面买的薯片热量特别高，吃多了容易胖，而且对身体也不好，所以自己做薯片就是最佳选择啦！

教你两个方法做薯片，健康美味~

食材：

土豆一个，盐少许，红辣椒粉或胡椒粉或其他香料适量，植物油少许

做法：

1、土豆洗净，尤其注意把土豆皮清洗干净；

2、土豆切片，不需要切得太薄；

3、清洗土豆片若干次，直到不再有淀粉溶出；

4、锅中加热足量的水，将切好的土豆片放进去煮，水的量需没过土豆片，水沸腾后加入适量盐和切好的土豆片；

5、当水再次沸腾时，盖上盖子煮5分钟；

6、煮好的土豆片捞出，滤干水分，摆放在一个大托盘上，每片土豆片不要互相重叠，将它们放在强烈的阳光下8~10小时；

7、结束一天的日晒时，将它们放回屋内干燥通风的地方，第二、三天继续这样晒；

8、晒好后，可以将它们保存在不受潮的密闭容器中数月，想吃薯片的时候，用平底锅少放一点油煎一下，变色后捞出滤油，出锅后撒上少许盐、胡椒粉或辣椒粉等其他香料即可。

食材：

土豆1个、辣椒面适量、椒盐适量

做法：

1、土豆去皮，切薄片，越薄越好；

2、将土豆片放在冷水里侵泡十多分钟，侵泡期间换几次水；

3、泡好的土豆片，用厨房纸将其表面水分都擦干；

4、根据个人口味撒点辣椒面和椒盐；

5、烤箱预热170度上下火，将土豆片挨个排放在烤盘上，不要重叠着放；

6、最后送入烤箱中层，热风模式，上下火168度，烤25分钟左右，中间记得取出翻个面，让它两面受热均匀。

烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱不一样。

我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！

首先将土豆切片，然后放入锅中煮至五成熟，捞出用凉水冲洗至冷却，然后沥干水分，一次加入盐，鸡精，孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀后，放入冰箱冷冻4小时候，取出，即可下锅炸了。

薯片

薯片是将土豆切成片，然后在水中浸泡去除淀粉，最后抹上油，在煎锅中反复油炸至金黄坚硬就可以了。