主料
黄骨鱼3条
调料
油适量 干辣椒少许
酱油少许 料酒适量
八角2个 姜少许
大蒜适量 淀粉适量
花椒少许 盐适量
做法步骤
1.黄骨鱼洗净备好。
2.热锅下油，放入花椒、姜、干辣椒和八角爆香。
3.再把鱼放进锅里，加入料酒和酱油。
4.加入适量的水。（水漫过鱼即可）大火烧，烧至快干时放大蒜，在用淀粉勾芡，放少许盐。
5.勾芡后烧一会儿即可出锅。
